Перед жаркой — только черный перец крупного помола! Все остальные специи и соль — после образования на мясе корочки! Иначе получите не бифштекс (отбивную), а кусок «подошвы»! Совет распространяется и на мясо обжариваемое кусочками!
Комментарии
Сайт не хранит персональных данных!